株式会社小川菊 株式会社小川菊

MESSAGE 伝統を未来へつなぐ

創業から200年以上。


時代に合わせて、より柔軟に。

小川菊は、江戸時代から続く歴史のあるうなぎ一筋の専門店。7代にわたって受け継がれてきた伝統の技と味を守りながら、時代に合わせて成長を続けてきました。

大正初期に建造された建物は「都市景観重要建築物等」に指定されています。店の雰囲気を維持しながらも、店内はバリアフリー化や耐震補強を行いました。季節メニューの開発や新定番となる御膳の創作など、つねに挑戦を忘れない社風があります。

FEATURE 技術を継承しよう

ゼロから成長できる

未経験の方でも安心して働ける環境が整っています。江戸時代から続くお店ですが、古さや堅苦しさは一切ナシ。包丁の持ち方など、ベテランがしっかりとレクチャーしていきます。私たちが大事にしているのは「チームワーク」。お店のスピード感を意識しながら、最初は簡単な仕込みからはじめていきましょう!

歴史を受け継ぐ

仕込みなど一通りの料理ができるようになったら、いよいようなぎの調理です。最初は先輩の作業を見ながら、技術を学んでいきます。時間をかけて習得したスキルは、一生モノの財産。お店の味を引き継ぎ、一流を目指していきましょう。

利益はしっかり還元

賞与は年2回。スタッフの頑張りやスキルアップには、しっかりと利益を還元していきます。また、賄いも毎日支給。職人のお手製ごはんを無料で食べることが可能です!福利厚生は時代に合わせてどんどん改革中です。仕事に専念できる環境づくりを心がけています。

POINT 意見は気軽に

私たちのお店に、堅苦しい雰囲気は一切ナシ。
若手スタッフも積極的に発言できる、フラットな環境があります。

大事にしているのは、地域とのつながり。
積極的にイベントなどを企画しながら、川越の街を盛り上げていきましょう!
  • 地域のお祭りで
    うな丼を出店

  • 季節の
    メニュー開発

  • 宴会の
    メニュー開発

  • 土用の丑の日の
    企画

  • 季節ごとの
    イベント企画

  • 新しいアイデアは
    積極的に採用!

Requirements 募集要項

募集職種
老舗うなぎやの調理スタッフ
会社名
小川菊
業務内容

\\この求人のポイント//

★創業200年以上の伝統と実績あり!

★未経験から一生モノのスキルを手に!

★年2回の賞与でシッカリ利益を還元!

★髪型・髪色自由!個性を大切に

★絶品まかないが無料で食べられる!

★あなたのアイデアが採用されるかも!

┗スタッフ考案メニューの採用実績あり


 ▼ ▼ 先に見れます! ▼ ▼

====================

店内や働くスタッフの様子が見れる、

写真付き公式サイトをご用意しました!


いま、サイト外から見ている方は...

「 「 応募先へ進む 」 」をクリック!!

====================


【 仕事内容 】

◎鰻の仕込みなどの調理全般

◎季節のメニューなどの開発 など


当店では、25名以上の従業員が活躍中。

スキルを見極めて仕事を割り振ります!


><><>< 小川菊 ><><><

江戸時代から続く鰻(うなぎ)専門店。

城下町の古民家が日本を感じさせ、

台湾など海外のお客様も多く来店します!


近年では地域の祭りにも出店しており、

その人気ぶりは言わずもがなです!


▶▷未経験から活躍できる場所!

入社後は、簡単なメニューや厨房での

軽作業から挑戦して、徐々に鰻の処理の

方法を学びます!およそ1~2年で

鰻を捌けるようになるでしょう!

1人立ち後も、充実のサポート体制が

あるので、安心して挑戦してください!

必要資格・経験
【必須】
●特にありません!

【歓迎】
●意欲的に仕事に取り組みたい方
●コミュニケーション能力を身につけたい方
●英語が得意な方やこれから身につけたい方

【POINT】
★未経験者歓迎!無資格者歓迎!
★経験者歓迎!ブランクOK!
★20代、30代の若手活躍中!
★40代、50代の中高年活躍中!
最終学歴
学歴不問
勤務時間

8:00〜20:00(実働8時間)

※上記時間内でシフト制

★お昼休みに一時帰宅可能!


《休憩》

■交代制で1時間

■昼営業後に1時間30分

※残業:月平均20時間以上

雇用区分
正社員
試用期間
3ヶ月(期間中の給与は要相談)
※勤務態度や能力次第で短縮の可能性あり。
※詳細は面接時にご説明いたします。
契約期間
期間の定めなし
休日・休暇

■シフト制勤務(木曜定休)

■夏季

■年末年始

■有給

勤務地
〒350-0065 埼玉県 川越市 仲町 3-22
最寄駅
本川越駅
アクセス

西武新宿線「本川越駅」より車で6分

★転勤なし・店舗間の移動なし!

★マイカー通勤OK!

給与
月給 210,000 - 500,000円

※高卒未経験者は20万~

※経験・スキルに応じて変動します。

※残業手当は全額支給します。

待遇・福利厚生

■昇給あり(年1回)

■賞与あり(年2回)

■交通費支給(基本全額/要相談)

■退職金制度あり

■食事補助あり(まかない無料)

┗賄いは持ち帰りもOKです

■社員旅行

■制服貸与

┗ユニフォームを用意する必要はありません♪

■健康診断

■中途社員の比率が高く馴染みやすい

■管理職登用実績あり

■プチ勉強会あり

┗調理スキルや英語が身に付く環境です!

■冷蔵庫・電子レンジ使用OK

■休憩スペースあり

加入保険
社会保険完備
受動喫煙防止措置
敷地内禁煙
本社所在地

〒350-0065

埼玉県川越市仲町3-22

応募について

ページ下部の「応募する」ボタンを押下し、必要事項をご記入のうえでご応募ください。後日、面接や書類選考についてのご案内をいたします。


TEL:049-222-0034

┗受付14:00~(木曜定休日)

※営業電話は固くお断りします。

備考

【業界経験が生かせます】

●飲食店での調理スタッフ or 調理補助

●和食、洋食、中華などジャンルを問わず

●洋食調理や和食調理の経験

●社員食堂や学校給食、保育園などの調理員(調理師・栄養士)

●カフェ、居酒屋などのホール、キッチン など

●cafe カフェ アルバイト・パートでの経験

●cafe 喫茶 アルバイト・パートでの経験

●チェーン店での勤務経験も生かせます

●うなぎの専門店で調理スタッフ、又はホールスタッフ

●うなぎや アルバイトや正社員での勤務経験

●うなぎ職人としてお祭りなどのイベントにお店を出店したことがある

●アルバイト・パート うなぎのキッチンスタッフとしての経験

●うなぎ アルバイトにて経験ある方

●調理師免許をお持ちの方は大歓迎!

●学校給食パートや食堂、などで働いていた

●オープニングスタッフ アルバイトで新規オープン 調理の経験

●和食料理店などで外国人客の英語(english)での接客経験

●アルバイト 英語や中国語、韓国語などを活かしたい方

●その他、アルバイト、パート、オープニングスタッフなどの経験


【他業界からの転職も歓迎!】

◆サービス業、販売スタッフ、事務員、営業

◆現場作業員や工場、製造、清掃

◆配送ドライバーや軽貨物ドライバー

◆アパレル店員やペットショップなどの接客経験

◆オフィスカフェの設置経験

※ハローワークでお仕事をお探しの方もぜひ!

ogakiku

選考プロセス
STEP1 エントリー
STEP2 書類選考・面接(1回)
STEP3 内定

応募する

© 2023 株式会社小川菊